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【鴻綺水產-鮮嫩可口】超大片大比目魚(俗稱鱈魚,含冰衣600-650g/片,淨重約435±5%g/片) 特價中

【鴻綺水產-鮮嫩可口】超大片大比目魚(俗稱鱈魚,含冰衣600-650g/片,淨重約435±5%g/片) 特價中

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【鴻綺水產-鮮嫩可口】超大片大比目魚(俗稱鱈魚,含冰衣600-650g/片,淨重約435±5%g/片) 特價中

原價： NT$320.00

Special Price NT$219.00

可用性：缺貨

原價320元/組
特價中，219元/片，限量15片

✦熱銷推薦(全新生活可食用)
✦鮮嫩可口
✦清蒸海味
✦高檔食材
✦簡單料理

鴻綺水產的大比目魚(俗稱鱈魚)，是特別挑選一半有魚肚一半無魚肚的部位，是餐廳愛用食材，原因在於有魚肚的部分會更加軟嫩更加好吃，相對於不喜歡吃魚肚的朋友，也可以直接食用另一面無魚肚的部分。乾煎大比目魚時建議稍微粿乾粉(地瓜粉)於表面，熱油後再下鍋會比較好翻面(如料理後照片就是過酥炸粉後用半煎炸料理)，也比較不會骨肉分離！這次的大比目魚是超大片的大比目魚，長度達約26公分，非常大片！
(註：大比目魚為什麼要包冰呢？因為大比目魚肉質太嫩，沒包冰衣的話很容易破碎；另外，大比目魚冰在冷凍時很常會被風乾，所以包冰衣是最好的解決方法；肚子部位如照片，必須翻開沖洗過，避免剩餘冰水殘留導致腥味較重。)

敘述: 詳情

鴻綺料理小幫手

1.請放於冷藏解凍，如放置在水中解凍""請勿打開真空包裝""避免鮮味流失於水中。

2.請烹煮時拿取適量食材退冰，多次退冰冷凍會導致食物快速腐敗！

3.可加入破布子清蒸，風味更佳。

4.粿粉乾半煎半炸後，再加上糖醋醬或是胡椒鹽。

5.最簡單的料理方式加入一些蔥、薑、蒜和醬油，直接清蒸即可。

產品規格

品項：大比目魚(俗稱鱈魚)

成分：大比目魚(俗稱鱈魚)

產地：北大西洋

保存方式：冷凍-18度以下

實重：435±5%g(含冰衣600-650g)/片

保存期限：半年-一年

製造/保存期限：外包裝上

包裝方式：冷凍盒裝
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