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【鴻綺水產-清蒸海味】大比目魚切片(淨重250±15%g(含冰衣300-350g)/片) 團購特價中

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【鴻綺水產-清蒸海味】大比目魚切片(淨重250±15%g(含冰衣300-350g)/片) 團購特價中

原價: NT$225.00

Special Price NT$120.00

可用性: 有存貨

原價225元/片
特價中,145元/片
2片以上,138元/片
5片以上,135元/片
10片以上,128元/片


✦熱銷推薦(全新生活可食用)
✦鮮嫩可口
✦清蒸海味
家常料理
✦簡單料理


大比目魚是國民常食用的魚類之一,吃起來特別軟嫩特別鮮甜!料理大比目魚時,只要稍微用鹽巴醃製一下,並且撒上乾澱粉以不沾鍋半煎炸就非常好吃,在料理時一定要熱油鍋後中火下鍋並等待5-8分鐘左右翻面後在中火煎5分鐘左右至全熟即可上桌,切記不可常常翻面,不然就會變散肉!料理大比目魚時,一定要將肚子沖洗乾淨並完全退冰,避免有殘留的冰塊或魚水導致食用時味道太腥清蒸大比目魚時,請勿蒸至過熟,一定要完全退冰後搭配破布子或是蔥蒜醬油,並倒進一碗水至電鍋內鍋清蒸即可,蒸太久將會導致魚肉內的水分及油脂外流,造成縮水現象。
(註:大比目魚為什麼要包冰呢?因為大比目魚肉質太嫩,沒包冰衣的話很容易破碎;另外,大比目魚冰在冷凍時很常會被風乾,所以包冰衣是最好的解決方法!)

敘述

詳情

鴻綺料理小幫手

1.請放於冷藏解凍,如放置在水中解凍""請勿打開真空包裝""避免鮮味流失於水中。

2.請烹煮時拿取適量食材退冰,多次退冰冷凍會導致食物快速腐敗!

3.可加入破布子清蒸,風味更佳。

4.粿粉乾半煎半炸後,再加上糖醋醬或是胡椒鹽。 

5.最簡單的料理方式加入一些蔥、薑、蒜和醬油,直接清蒸即可。

產品規格

品項:大比目魚(俗稱鱈魚)

成分:大比目魚(俗稱鱈魚)

產地:北大西洋

保存方式:冷凍-18度以下

實重:250±15%g(含冰衣300-350g)/片

保存期限:半年-一年

製造/保存期限:外包裝上

包裝方式:單片真空包裝

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